マクロビ♪ ほっこり甘い野菜のスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
野菜を切る。
玉葱：１個はみじん切り、もう１個はくし切り
にんにく：みじん切り
かぶ：くし切り
にんじん：乱切り
南瓜：１～２口大
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2
鍋にニンニクと油（分量外）を入れ、弱火で炒める。
香りが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、半透明になるまで炒める。
-
3
２に水と残りの野菜を加え、沸騰するまでは中火、沸騰後は弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。最後に塩で味を整える。
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＊和土＊2011/11/10 13:51
えんさん、こんにちは。
にんにくが利いていて、美味しかったです。えんさんのように具をもっとおおぶりに切ればよかったなと、あとから思いました。
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