しめじとキャベツと青ネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青ネギは水洗いして、小口切りにします
2. 2 しめじは石づきを取って、ほぐしておきます
3. 3 キャベツは、水洗いして、固い茎の部分は細切りに、葉の部分は太めの千切りにします
4. 4 お鍋に水とだしの素とキャベツの固い茎の部分を入れて、中火にかけます
5. 5 キャベツの固い茎の部分がしんなりしたら、キャベツの葉の部分・しめじ・青ネギを入れます

   

6. 6 沸騰してきたら、火を止めて、味噌を入れて溶かします
7. 7 味噌が溶けたら、再度点火し、弱火で加熱して、沸騰手前で火を止めます
8. 8 できあがり