しめじと青ネギと新玉葱とワカメと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを取って、ほぐしておきます
2. 2 新玉葱は皮を剥いて、ヘタを切り落とし、薄切りにします
3. 3 乾燥ワカメは水に浸して、ふっくら戻ったら、水を切っておきます
4. 4 青ネギは水洗いして、小口切りにします
5. 5 豆腐はさいの目切りにします
6. 6 お鍋に水・だしの素・新玉葱・ワカメ・豆腐・しめじを入れて中火にかけます
7. 7 新玉葱がしんなりしてきたら、一旦火を止めて、青ネギと味噌を入れます
8. 8 味噌が溶けたら、再度点火し、弱火で沸騰しないように気をつけて加熱し、沸騰手前で火を止めます
9. 9 できあがり