煮物リメイク♪生姜とじゃこの卵とじどんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- ちりめんじゃこ 小匙２
- 生姜 1片
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆醤油 小匙1
- 煮物（ここでは里芋・人参・ごぼう） お玉2杯分
- 温かな御飯 お茶碗1杯分
- 海苔 少々
作り方
- 1 薄く油をひいてフライパンを熱し、じゃこを中～弱火でカリッと炒め、いったん取り出します。
-
2
刻んだ生姜を弱火で熱し、香り立ったら少し火を強め、煮物を加えてサッと炒めます。
→煮物の具材が大きめの場合は、あらかじめ食べやすい大きさに切っておくと◎ - 3 卵液を流し入れ、半熟になってきたら丸く寄せて火からおろします。
- 4 器に盛り付けた御飯の上にのせ、じゃこと刻んだ海苔を散らして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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