素朴な味わい♪蕎麦粉で作るりんごのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、タルト生地を作ります。
   →粉類は合わせて振るい入れると◎
   →まとまりにくいようでしたら、オイルを少しずつ加えながら混ぜて、様子をみてください。

   

2. 2 生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせておきます。
   →この工程は省いても◎
3. 3 薄切りにしたりんごをフライパンに広げ入れ、中～弱火で熱します。
   →りんごの厚みはお好みで。ここでは早く火が通りやすいよう薄めにカットしています。

   

4. 4 砂糖とシナモンを加え、焦がさないように弱火にして、全体に絡めるようにしながら混ぜ合わせ、煮詰めます。
   →薄い場合は形が崩れやすくなるので、そっと混ぜましょう。

   

5. 5 タルト生地を長方形に伸ばしたら、底になる部分に、フォークでぷつぷつと穴を空けておきます。

   

6. 6 四辺の端を残して、生地の上にりんごを並べます。

   

7. 7 四辺の生地を持ち上げ、折りたたむようにして、りんごの側面に被せます。

   

8. 8 トースターで焼いて出来上がり♪
   （170度：20分位）
   →冷めると切りにくくなるので、温かいうちにナイフで切り分けましょう。