圧力鍋でトロトロなすの煮浸し レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
なすを洗ってヘタをとり、3~4本切り込みを入れ、水に2~3分さらす
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2
圧力鍋になすを並べ☆を入れて蓋をして火にかける
圧力がかかってきたら火を弱めて2分加熱する
圧が抜けるのをまつ
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3
蓋をあけて、中火で2~3分煮汁を煮詰めて出来上がり
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4
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす
冷えたら、器に盛って鰹節、すりごま、しその葉をかけていただきます
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5
お好みで生姜をひとかけすりおろして冷やしても美味しいよ
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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