腸活にピッタリ！きのこのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは長細く切る、しめじは石づきから外す、えのきは食べやすい大きさに切ります。にんにくは千切りにします。
2. 2 ※しめじやえのきは使用するのが1/2パックなので、余ったらジップロックにほぐして入れて冷凍してしまいましょう。味噌汁などにサッと入れられて便利です。
3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火をつけます。
4. 4 にんにくの香りが出てきたら、エリンギを入れます。中火くらいで、最後まで火を弱めないで作ります。（きのこから水分が出てしまうため）
5. 5 しんなりしたら、えのきとしめじを入れます。
6. 6 しんなりしたら、仕上げに醤油を入れて、少し火を強めて炒めて馴染んだら完成です！