オクラ入りでトロっと汁 レシピ・作り方

オクラ入りでトロっと汁
  • 約30分
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オクラを入れると吹きこぼれやすいので気を付けてください

材料(2〜3人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 3分の1
  • 煮干し粉 大さじ1
  • 1リットル
  • オクラ 2本
  • 1個
  • 低脂肪乳 大さじ1
  • 和風つゆ(3倍濃縮) 20ml
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋に水と煮干し粉を入れておく
  2. 2 玉ねぎは、薄切り、にんじんは、千切りにして、鍋に入れて火にかける
  3. 3 オクラは、輪切りにする
    玉ねぎ、にんじんに火が通ってきたら、オクラと和風つゆを入れる
  4. 4 器に卵と牛乳を入れて混ぜて、3がひと煮立ちしてきたら入れる
  5. 5 卵に火が通ったら出来上がり
    お椀によそって、お好みですりごまをかけて頂きます

きっかけ

オクラがあったので

おいしくなるコツ

卵と牛乳をよく混ぜて、ひと煮立ちしたら、かき混ぜながら少しずつ入れると卵がふんわり美味しくできます

  • レシピID:1260023818
  • 公開日:2023/06/11
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カテゴリ
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