スパイス風味♪ブロッコリーとキャベツの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 竹輪を食べやすい大きさに切り、しめじをほぐし、人参を薄切りにします。
-
2
キャベツを刻み、ブロッコリーを子房に分けて切り落とします。
→ブロッコリーは小さめに切った方が火が通りやすいです。 -
3
薄く油をひいたフライパンを熱し、竹輪としめじと人参を広げます。
→固いキャベツの芯やブロッコリーの茎は、この時点で一緒に加えると◎ -
4
キャベツを被せるようにのせ、その上にブロッコリーを散らし、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
→焦がさないように時々様子をみてください。 - 5 キャベツがしんなり、ブロッコリーも柔らかくなって具材全体に火が通ったら、塩・ターメリック・クミンで味を調えて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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蒸し焼きにして優しい甘みを引き出しました。