ロッシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白は常温に戻しておく。天板にシルパットを敷いておく。
2. 2 ボウルにaを入れて、ゴムべらでよく混ぜる。溶きほぐした卵白を加え、さらに混ぜる
3. 3 スプーンで手順1を少量取り、シルパットを敷いた天板に2つのスプーンで円すいになるように置いていく
4. 4 テーブルプレートを取り外し、オーブン･余熱有･1段･170℃にして焼き時間15分で余熱する。余熱音がなったら、手順3を下段に入れて、薄いきつね色になるまで焼く
5. 5 焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて、粗熱を取ったらできあがりです