おうち時間に!楽ちんスパイスほわり珈琲ケーキ レシピ・作り方

おうち時間に!楽ちんスパイスほわり珈琲ケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
文緒。
文緒。
おうち時間にお菓子作りを始めるきっかけになれば嬉しいです!材料はすぐにそろえられて、ちゃちゃっと短時間で作れます!家族、兄妹、親子で楽しく作ってください!

材料(3〜4人分)

  • 小麦粉 80
  • 全粒粉 40
  • ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小1・1/2
  • シナモン 小1/2
  • 大2
  • きび砂糖 40
  • 豆乳 130
  • aインスタントコーヒー 小2
  • a湯 小2

作り方

  1. 1 インスタントコーヒーを湯で溶かします。
    オーブンを200度に予熱します。
  2. 2 粉類を泡立て器で30秒ほどぐるぐる混ぜて、粉のだまをほぐします。
  3. 3 別のボウルに油、きび砂糖、豆乳、溶いたコーヒー液小さじ2を入れて、30秒ほど泡立て器でしゃかしゃか混ぜます。
  4. 4 液体に粉類を加えて、ヘラで底からひっくり返すように混ぜます。
  5. 5 粉気がなくなったら、型に流し入れます。
    170度22分焼きます。

きっかけ

スターバックスのコーヒーが好きなので、コーヒー風味のケーキを考えてみました。 ソイラテに、たっぷりシナモンを入れて飲むのが定番なので、ソイラテをイメージしてみました。

おいしくなるコツ

シナモンはなくてもよいです。バニラエッセンスを加えてもおいしく焼けます。混ぜすぎるとかたくなるので、粉気がなくなる程度でよいです。 全粒粉がない場合、小麦粉120gでもよいです。 オーブンによってクセがあるので、焼き時間は調節して下さい。

  • レシピID:1260022189
  • 公開日:2021/10/11
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カテゴリ
パウンドケーキ
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