おうちにある材料で!簡単オリジナルマフィン! レシピ・作り方

おうちにある材料で!簡単オリジナルマフィン!
  • 約30分
  • 300円前後
文緒。
文緒。
使用するジャムはあるものでオッケー!お好きなパンのお供を加えてください。

材料(2人分)

  • 小麦粉 100g
  • 全粒粉 20g
  • ひとつかみ
  • ベーキングパウダー 小1・1/2
  • 植物性油 大2
  • 豆乳 130ml
  • きび砂糖 30g
  • お好きなジャム 適量

作り方

  1. 1 オーブンを190度に予熱します。
    粉類を泡立て器でぐるぐる混ぜて、粉のダマをなくします。
    30秒くらい混ぜます。
  2. 2 別のボウルで、きび砂糖、油、豆乳を泡立て器でぐるぐる混ぜて、油の大きなかたまりをなじませます。
    30秒くらい混ぜます。
  3. 3 粉類を液体に加えて、ヘラで混ぜます。
    底からひっくり返すように混ぜます。
    粉のダマがなくなって、生地にツヤが出るまで混ぜます。
  4. 4 型に生地を半分ほど入れて、ジャムを小さじ1ほど乗せて、再び生地を入れます。
    170度18分焼きます。
    オーブンによってクセがあるので、焼き具合は時間で調節してください。

きっかけ

朝ごはんにも、おやつにもなるマフィンレシピを考えてみました。 親子で楽しく簡単に作れるように少ない材料で、短時間で出来るレシピです。 全粒粉がない場合、小麦粉のみでもよいです。 砂糖は、おうちにあるものでよいです。

おいしくなるコツ

生地にバニラエッセンスを加えてもよいです。 このレシピでは、りんごジャムを使いましたが、いちごやブルーベリー、マーマレードなど、普段食べているジャムを使ってください。 ジャム以外に、ピーナツバターやハチミツ、チョコレートなどでもよいです。

  • レシピID:1260022131
  • 公開日:2021/09/25
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カテゴリ
マフィン
文緒。
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