材料（1人分）
- キャベツ
- 1/3枚
- 天然塩
- 少々
- 〇卵液
- ☆溶き卵
- 2個分
- ☆無調整豆乳
- 大匙1
- 梅干し
- 少々
- 鰹節
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
-
- 2
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、刻んだキャベツを中～弱火で炒め、塩を加えます。
-
- 3
- 卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら炒め合わせます。
-
- 4
- 火からおろし、鰹節と刻んだ梅干しを加え、混ぜ合わせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○キャベツ→栄養豊富なキャベツの芯も、薄く刻んで加えましょう。
○卵→室温に戻しておきます。
きっかけ
疲労回復に＾＾
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御飯にのせてどんぶり風にしても◎