大粒なめこの磯辺揚げ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 大粒なめこ １パック
- ▲天ぷら粉 ※ ５０g
- ▲冷水 ７５ml
- ▲青のり 小さじ１
作り方
- 1 なめこは石づきを落とし、水で軽く洗う。
-
2
▲を合わせて衣を作り(混ぜすぎなくてよい)、なめこを絡める。
-
3
衣をつけたなめこを３〜４本取り、柄の端をくっつけて小房を作るようにして、１７０℃の油に入れ、からりと薄く色付くまで揚げる。
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- 大粒なめこの磯辺揚げ
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サクっと衣に、なめこのシャクっとプルっと食感が楽しい♪
磯辺揚げならお塩なしでもとっても美味しい＊