大根＆かつお菜と鶏ムネの照り焼き風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った肉に、塩を振ります。
- 2 大根を薄切りに、かつお菜を茎と葉の部分に分けて食べやすい大きさに刻み、生姜をすりおろします。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンで、表面に片栗粉をまぶした肉を広げ入れます。
-
4
傍らに大根とかつお菜の茎を加え、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
→かつお菜の葉は、少し後から加えましょう。 - 5 具材に火が通ったら、生姜、合わせ調味料を加え、全体に絡めながら混ぜ合わせ、弱火で煮詰めて出来上がり♪
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仄香♪
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蒸し焼きにして具材の甘味を引き出しました。