チーズ風味♪高野豆腐入りごはんパンケーキ レシピ・作り方

チーズ風味♪高野豆腐入りごはんパンケーキ
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
チーズのコクと、ふんわり高野豆腐をプラス♪
食べ応えのあるヘルシーなお好み焼き風おかずパンケーキです。

材料(1人分)

  • 無調整豆乳 10cc
  • 溶き卵 1個分
  • 御飯 50g
  • 薄力粉 10g
  • 天然塩・重曹 少々
  • 戻した高野豆腐(水気を絞った状態) 1/4切れ
  • スライスチーズ 1/4枚
  • ☆トマトジュース 小匙2
  • ☆ウスターソース 小匙2
  • いりこの粉 小匙1

作り方

  1. 1 ボウルに豆乳、卵、御飯を加えて混ぜ合わせ、なじませておきます。
  2. 2 薄力粉、塩、重曹を合わせて振るい入れ、刻んだ高野豆腐を加えて混ぜ合わせ、生地を作ります。
  3. 3 薄く油をひいたフライパンを熱して生地を広げ入れ、蓋をして、中~弱火で焼きます。
  4. 4 片面が焼けたらひっくり返し、刻んだチーズを散らします。
  5. 5 再び蓋をして、生地が焼けてチーズも溶けたら火からおろします。
  6. 6 器に盛り付け、合わせた☆を添え、いりこの粉をまぶして出来上がりです♪

きっかけ

少なめ御飯をヘルシーにボリュームUP^^ いりこの粉(レシピID:1260008416 )使用

おいしくなるコツ

○重曹→加えることでふわっと膨らみます。人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎ ○トマトジュース&ウスターソース→割合、量はお好みで^^ お好みのソースやドレッシングでも◎ ○いりこの粉→青海苔や鰹節等お好みで^^

  • レシピID:1260019079
  • 公開日:2020/09/23
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関連情報

カテゴリ
おやき薬膳料理その他のソース高野豆腐残りごはん・冷ごはん
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン カルシウム
料理名
チーズ風味高野豆腐入りごはんパンケーキ
仄香♪
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