ハッシュドビーフ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
楽天出店店舗：香味館ひびき屋
楽天市場
カレーより時間がかからずに作れるハッシュドビーフ。にんにくも一食材として使用、マッシュルームと見分けがつくでしょうか・・・？！
材料（3～4人分）
- ご飯 3～4膳分
- 牛肉（切り落とし または 薄切り肉） 200g
- 青森県産にんにく 2～3粒
- 玉ねぎ 1個
- マッシュルーム 7～8個（100g程度）
- バター 20g
- 赤ワイン 100cc
- デミグラスソース 1缶（290g）
- 塩こしょう 少々
- あらびき黒こしょう 適量
作り方
-
1
にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを薄くスライスする。
-
2
鍋にバター半量を入れ火をつけ、温まったら牛肉を入れ、色が変わる程度まで炒めたら、一旦、取り出す。
-
3
同じ鍋に残りのバター、にんにくを入れ、火をつける。香りがたってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまでよく炒め、さらにマッシュルームを加えて2～3分炒める。
-
4
2で炒めた牛肉を戻し、塩こしょうで味を調えた後、赤ワインを入れ、2～3分煮立たせる。
-
5
デミグラスソースを加え、さらに5～6分煮込む。
-
6
器にご飯とソースを盛り付け、あらびき黒こしょうをふって出来上がり！
関連情報
- 料理名
- ハッシュドビーフ
楽天出店店舗：香味館ひびき屋
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楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！
主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。
店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますので
どうぞよろしくお願いします。
http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/
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choco47552021/04/08 20:33
たまに当たるニンニクが良いですねー！こんなにゴロゴロ初めて入れました。美味しかったです。
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