ケチャップ風味♪ピーマン&玉葱と鶏ムネの蒸し焼き レシピ・作り方

ケチャップ風味♪ピーマン&玉葱と鶏ムネの蒸し焼き
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
ピリッと生姜と味噌が隠し味の、まろやかな和風ケチャップ風味。
お弁当にもどうぞ^^

材料(1人分)

  • 鶏ムネ肉 50g
  • 天然塩・片栗粉 少々
  • 玉葱 少々
  • ピーマン 1/2個
  • 生姜 1片
  • ○合わせ調味料
  • ☆トマトケチャップ 小匙1
  • ☆味噌 小匙1/2
  • ☆無調整豆乳(酒でも) 小匙1

作り方

  1. 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩をまぶします。
  2. 2 玉葱を薄く切り、ピーマンを食べやすい大きさに切り、生姜をすりおろします。
  3. 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした肉と、玉葱を広げ入れます。
  4. 4 蓋をして中~弱火で蒸し焼きにして、途中で肉をひっくり返す時に、ピーマンを加えます。
  5. 5 具材に火が通ったら、生姜と合わせ調味料を加えて、具材に絡めるようにしながら炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

疲労回復&夏バテ防止に^^

おいしくなるコツ

○小麦粉→片栗粉でも◎ 表面にまぶして焼くことでお肉もふっくらに。 ○ピーマン→後から加えることで彩り綺麗^^ ○合わせ調味料→量はお好みで。

  • レシピID:1260018536
  • 公開日:2020/07/04
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カテゴリ
肉野菜炒め薬膳料理お疲れ気味の方ピーマン生姜(新生姜)
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 夏バテ防止
料理名
ケチャップ風味ピーマン&玉葱と鶏ムネの蒸し焼き
仄香♪
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