我が家の定番 ☆シソ餃子☆ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
しそ以外の野菜をみじん切りして、ひき肉と★の調味料を加えてよく混ぜる。
シソは軽く洗って軸の部分を切り落とし水気を切っておく。
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2
餃子の皮にシソを1枚のせて、その上に工程1の肉だねを適量乗せて包む。
- 3 皿に予めラップを敷き、ごま油を少量塗ってから包んだ餃子を並べると、焼く時に離れやすい。焼き上がった餃子は、ラップを剥がした同じ皿に盛り付けられます。
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4
フライパンにサラダ油を敷いて、餃子を並べる。
火にかけて音がしだしたらお湯（又は水）を餃子の3分の1が浸かるくらいまで入れて蓋をし蒸し焼き。 -
5
中火で熱して、水分が少なくなり泡が大きくブクブクしてきたら蓋を外す。
-
6
ごま油をまわし入れて、水分が飛んでいい焼き色が着いたら出来上がり！
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いつの間にかシソ入りが定番になりました。