臭みなし！生姜が美味しい★さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ネギは５センチ程度、
生姜は千切りに♪
我が家では
生姜を食べるのも好きなので多めです(^^;
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2
お鍋に
味噌、醤油、酒、砂糖、水を入れて火にかけ
味噌をよく溶かしておきます。
生姜も投入！！
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3
鯖の皮面に
バッテン切り込みを入れ
鯖全体に熱湯をかけていきます。
臭みを取る方法です★
火傷に気を付けてくださいね！
-
4
先程のお鍋に
鯖の皮面を上にして入れ、
長ネギも入れて
火にかけます。
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5
落し蓋の代わりに
キッチンペーパーを乗せます。
焦がさないように
中火で様子を見ながら
10分。
-
6
お皿に盛り付けて
出来上がり＼(^o^)／
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御観覧して下さり
有難う御座います♪
料理が好きで
おつまみ系が多いですが(笑)
お弁当おかずや夕飯おかず、
スイーツなど色々作っています★
安い！簡単！美味しい！を
なるべく目指しています。
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レシピへのコメント
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臭みも全くありません(^_^)