アジのソテー ～ ピリ辛なます添え ～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根、にんじんを3～4cm程度の長さに千切りし、ボールに入れる。
塩を入れ、軽く揉んで、15分程度置く。
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2
Aの調味料を混ぜ合わせておく。
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3
1の大根とにんじんを軽く水洗いし、水をよく絞りチャック袋に入れる。2の調味液を加え馴染ませたら、空気を抜いて封をし、冷蔵庫へ（30分以上）。
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4
アジに塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
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5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、アジの皮目を下にして並べる（中火）。
2～3分焼いて皮目がこんがりしたら裏返し、さらに2～3分焼く。
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6
器にアジを並べ、3のなますをのせて出来上がり！！
関連情報
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ちょっとピリ辛がアクセント！！