サッパリ美味しいネバネバ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦 2玉
- 納豆 2パック
- 大根 1/4本
- オクラ(冷凍でも) 2〜4本
- 天かす 好きなだけ
- ★蕎麦つゆ★
- めんつゆ(昆布つゆがオススメ) 大さじ5
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
耐熱容器にめんつゆ、みりんを入れて電子レンジで1分ほど加熱し、冷ましておく。
夏などしっかり冷やし蕎麦が食べたい時は早めに下準備して冷蔵庫で冷やしておくといいでしょう。 -
2
オクラを刻む。
大根をおろし、水にさらしておく。
納豆に付属のタレ、からしを入れて混ぜておく。 - 3 蕎麦を袋に表示されている時間で茹で、冷水でしめる。
-
4
皿に茹でた蕎麦を盛り、2の具材、天かすを盛り付ける。
1の蕎麦つゆをかけて完成！
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- 冷たい蕎麦
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