ツナと人参としめじとエリンギとコーンのマヨ塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 人参 2本
- しめじ 1パック
- エリンギ 1パック
- マヨネーズ 大さじ2
- コーン（缶） 150g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶
- Ａ塩麹 小さじ1
- Ａ鶏がらスープの素 小さじ1
- Ａ顆粒いりこだし 小さじ2分の1
作り方
- 1 人参…乱切りにします。
- 2 しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
- 3 エリンギ…手で食べやすい大きさに裂きます。
- 4 熱したフライパンにマヨネーズを入れて、1を2~3分炒めたら蓋をして弱火で20秒程加熱して、火を止めて蓋をしたまま5分置き人参・コーンを柔らかくします。
- 5 5分後…蓋を取って再び火を付け、2・3・ツナ（オイルごと）を加えて炒めます。
- 6 きのこがしんなりしてきたら、Ａを加えて炒め合わせます。
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