薄揚げ入りチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニラ…3~4㎝幅に切ります。
- 2 玉ねぎ・人参・薄揚げ…細切りにします。
-
3
ボウルに、小麦粉・片栗粉・水を入れて混ぜ合わせます。
ザルなどでこすとふんわり仕上がります。 - 4 1・2・3を混ぜ合わせます。
- 5 熱したフライパンにゴマ油を入れて4を焼きます。
- 6 8割程度（4,5分程）火が通ったら、別のフライパンにゴマ油（追加分）を入れ、チヂミを移し、（反対面を下にして）しっかり火が通るまで焼きます。
- 7 Ａを混ぜ合わせます。
- 8 6に7をつけて食べます。
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