豆腐と玉ねぎと人参とピーマンの焼き肉風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐…キッチンペーパータオルを巻き、上におもりを乗せて15分程度放置して水切りをします。
2. 2 豆腐…角切りにします。今回は、縦に４回、横に４回、もう片面（高さ部分）を４回切りました。
3. 3 玉ねぎ…5㎜程度の千切りにします。
4. 4 人参…太めの千切りにします。
5. 5 ピーマン…細めの千切りにします。
6. 6 熱したフライパンにゴマ油を入れて、玉ねぎ・人参・ピーマンを炒めます。
7. 7 野菜がしんなりしてきたら、豆腐入れて2～３分炒めます。
8. 8 7にＡを加えて炒め合わせます。