野菜たっぷりお蕎麦炒め レシピ・作り方

野菜たっぷりお蕎麦炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ぴさきのマリちゃん
ぴさきのマリちゃん
和風味ベースにゴマ油をプラスしました。

材料(2人分)

  • ピーマン 3個
  • 人参 中3分の1本
  • 玉ねぎ 中1玉
  • カボチャ 1㎝角を10切れ
  • 大さじ1
  • 茹で蕎麦 2袋
  • Aゴマ油 大さじ1
  • A麺つゆ(4倍タイプ) 大さじ1
  • A顆粒かつおだし 小さじ2

作り方

  1. 1 ピーマン…細切りにします。
  2. 2 人参…太めの千切りにします。
  3. 3 玉ねぎ…5㎜程度の千切りにします。
  4. 4 カボチャ…1㎝角に切り、それを2~3㎜幅に切ります。
  5. 5 熱したフライパンに油を入れて、ピーマン・人参・玉ねぎ・カボチャを炒めます。
  6. 6 野菜がしんなりしてきたら、お蕎麦を加えて炒めます。
  7. 7 お蕎麦がほぐれたら、Aを入れて炒め合わせます。

きっかけ

炒めたお蕎麦が好きなので…。

  • レシピID:1260009275
  • 公開日:2017/12/14
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カテゴリ
アレンジそばピーマンかぼちゃ玉ねぎにんじん
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