かぼちゃのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは1cm大に、角切りする。

   

2. 2 玉ねぎ、ピーマンも1cm程度の角切り、にんにくは3mm程度の粗みじんに切る。

   

3. 3 トマトも1cm程度に角切りにする。

   

4. 4 フライパンに油をひき、にんにくを入れ火をつける(中火)。

   

5. 5 にんにく香りが立ったら、４に玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら豚ひき肉を入れ、よくほぐす。

   

6. 6 ５にピーマン⇒かぼちゃの順に入れ、軽く塩こしょうをふる。

   

7. 7 ６にトマトを入れサッと混ぜ、水分がなくなるまで、中火で炒め煮する。

   

8. 8 ７にカレー粉を加え、サッと混ぜ合わせて、白飯とお皿に盛り付ければ出来上がり！

   

9. 9 ★アレンジレシピ★
   ご飯ではなく、パンにのせて少しお洒落なお料理に♪
   不思議とパンの甘さで、スパイシー感は落ち着きます！
   簡単に作って、パーティーなどに出すのもおすすめ(^^)