ひんやり！シソと玉ねぎの焼きうどんと半熟目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
2. 2 シソ…細めの千切りにします。
3. 3 熱したフライパンに油を入れて卵を割り入れて半熟目玉焼きを作ります。白身が５割程度固まってきたら蓋をして火を止めておくと半熟になります。
4. 4 熱したフライパン（3とは別のフライパンor一度洗って）に油を入れて１を炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、茹でうどんを加えてさらに炒めます。
6. 6 うどんに焼き色が付いてきたら２・味塩コショウを加えて炒め合わせます。

   

7. 7 ３・６の粗熱が取れたら、３にも味塩コショウを1ふりして、別々に冷蔵庫に入れて１時間以上冷やします。
8. 8 冷やし終わったら、６の上に３をのせて完成です。