ゴーヤとしめじのとろーりチーズトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソ…細めの千切りにします。

   

2. 2 ゴーヤ…縦に半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにして水に１０分程度浸け、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

   

3. 3 しめじ…石づきを取り除き、食べやすい大きさ…手で２～４本数に裂いて分けます。
4. 4 テフロン加工など焦げ付かない加工をしたフライパンを使い、油をひかずに２・３を軽く（30秒程度）炒めます。

   

5. 5 食パンの上にとろけるチーズをのせて、1をのせて、その上に４をのせて、トースターで好みの焼き加減に焼きます。私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼きます。

   

6. 6 5のトーストに味塩コショウをかけます。