ほうれん草とさつまいものふんわり卵とじ レシピ・作り方

ほうれん草とさつまいものふんわり卵とじ
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
お酢と豆乳でふんわりの卵とじです^^

材料(1人分)

  • さつまいも 2cm位
  • ほうれん草 1/4束
  • 天然塩・ナツメグ(お好みのスパイスでも) 少々
  • (※)溶き卵 1個分
  • (※)無調整豆乳 小匙1
  • (※)酢 小匙1/2

作り方

  1. 1 さつまいもを薄切りにして水にさらし、ほうれん草を、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 薄く油をひいた鍋を熱し、野菜を中火で炒めます。
  3. 3 塩、ナツメグを加えて炒め合わせ、合わせておいた(※)を回し入れ蓋をして弱火にします。
  4. 4 半熟になったら火からおろし、器に盛って出来上がりです^^

きっかけ

具材が包みきれそうになかったので、オムレツから卵とじに変更^^

おいしくなるコツ

○卵は室温に戻しておきます。 ○溶けるチーズ・粉チーズをプラスしても◎

  • レシピID:1260006988
  • 公開日:2017/01/31
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関連情報

カテゴリ
卵とじ朝食の献立(朝ごはん)その他のヘルシー食材さつまいもほうれん草
関連キーワード
オムレツ 朝食 簡単 ヘルシー
料理名
ほうれん草とさつまいもの卵とじ
仄香♪
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