デリ風♡じゃが芋とマッシュルームのポタージュ♩ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、マッシュルームと玉ねぎは薄くスライスして、じゃがいもは輪切りにし、水にさらしておく。
-
2
熱したフライパンに、オリーブオイル、バター、にんにく、玉ねぎを加え弱火の中火でしんなりするまで炒める。焦げないように注意！
-
3
水400ccと水気を切ったじゃが芋、コンソメを加えて沸騰したら、弱火の中火で10分から15分煮ます。
- 4 マッシュルームを加えて、5分煮たらハンドブレンダーまたはミキサーで撹拌します。
-
5
牛乳を加えて、弱火で一煮立ちさせたら火を止め、生クリームと塩胡椒をふって完成です♩
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