カレー風味♪カボチャと鶏ひき肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- カボチャ
- 30ｇ
- 鶏ひき肉
- 30ｇ
- ニラ
- 5g
- （※）無調整豆乳
- 大匙2
- （※）醤油
- 小匙1/4
- （※）すりおろし生姜
- 少々
- カレー粉
- 少々
- 天然塩
- 少々
作り方
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- 1
- カボチャは薄切り、ニラは刻んでおきます。
（※）は合わせておきます。
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- 2
- 薄く油をひいた鍋を熱し、鶏肉を中火で炒め、色が変わってきたらカボチャを加えます。
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- 3
- 火が通ってきたら（※）とニラを加えて炒め合わせ、水分を飛ばします。
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- 4
- 仕上げにカレー粉を加え天然塩で味を調え、器に盛って出来上がりです＾＾
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- 5
-
- ニラの代わりにレーズンを加えてみました♪
おいしくなるコツ
○（※）と炒め合せる時、少量の水で溶いた小麦粉（片栗粉or米粉）を加えてとろみをつけても＾＾
○風味付けのカレー粉は最後に加えます。
○カレー粉・天然塩でお好みの辛さ加減に調整してください。
きっかけ
体調を整え元気回復するために＾＾
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豆乳で優しい味に仕上げました＾＾
少量なのでお弁当にもどうぞ。