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肉の旨味が際立つしいたけ入り大きいハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚牛合挽き肉

    750

  • にんにくパウダー(100均にて購入)

    お好み

  • 玉ねぎ

    1玉

  • しいたけ(小)

    4~5個

  • パン粉

    ひとつかみ

  • 塩コショウ

    少々

  • 1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉の旨味が際立つしいたけ入り大きいハンバーグ
  • 2,000円前後

しいたけが嫌いな子供も食べられる大きめのハンバーグを作りました。

作り方

  • 1

    しいたけと玉ねぎをみじん切りにして、全ての材料をひとつボール(入らなければ鍋など)に入れる

  • 2

    そして、粘り気が出るまで混ぜて、1時間くらい冷蔵庫で寝かす。

  • 3

    フライパンに油をひいて、中火で焼いて焼き目がついたらひっくり返し、弱火で蓋をしてじっくり焼きます。楊子を刺して、透明な汁ならばOK

きっかけ

ソースやたれが無くても、ハンバーグのそのものの味を味わいたかったので。

おいしくなるコツ

みじん切りは大きいのや小さいのを分けて作って入れるといいかも・・・・にんにくパウダーは多めに入れてもOK。

レシピID: 1260005921

公開日:2016.03.01

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関連情報

料理名
しいたけ入りハンバーグ(大)
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和風簡単大きい子供が喜ぶ

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