豆入りキーマカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
mi-chan2004
お豆の缶詰とトマト缶を使って、ピリ辛キーマカレーを作りました。ほのかにトマトの酸味があって、あっさりしたカレーになりました。パンにも合います♪
材料（5～6人分）
- タマネギ 小2個
- ニンニク・しょうが 各1カケ
- レッドキドニービーンズ 1/2缶
- トマト缶（カットタイプ） 1/2缶
- 豚肉 150g位
- 唐辛子 1本
- カレー粉・ケチャップ 各大匙2
- 塩・コショウ 少々
- カレールー 2カケ
- 水 3カップ位
- 片栗粉 大匙1
作り方
- 1 タマネギは粗みじん、ニンニクしょうがはみじん切りにする。唐辛子は種を抜いて、みじん切りにする。豚肉も小さめに刻んでおく。
-
2
鍋に１の材料と、オリーブオイル大匙1を入れて、炒める。油がなじんだら、塩・コショウ・カレー粉を入れて、炒める。
-
3
トマト缶・ケチャップ・水・レッドキドニービーンズを加えて、煮込む。
-
4
カレールーを入れて、味を調え、とろみが足りなければ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。（煮込み具合と水分量で様子が変るので、好きなとろみに調整して下さい。）
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関連情報
- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- キーマカレー
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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