味わい鯵 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯵フィレ、もしくは3枚に下ろした鯵を用意する。
少々塩を振り、水が出たら拭く。 - 2 皮目を下にし、片栗粉を薄くはたき大葉、叩いた梅を載せる。
-
3
ふたつに折り曲げ、
皮目の方にも片栗粉をはたく。 -
4
そのまま、両面を焼きつけ（強めの中火）、
火を通すために強火にして酒を少々振って、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵のソテー
すねあ♪
お料理は、すべて我流ですが大好きです。
ただ、とっても適当なレシピでしか作ってないから、調味料も目分量なんですよね。
でも、めっちゃ美味しいですよ・・・と、自画自賛（笑）
たま～にアップしようと思ってます。遊びに来てくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/ahiruhiyoko/
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あいぼそ2016/03/10 22:36
美味しく作れました。ごちそう様でした。
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