激旨惣菜！豚肉と筍の高菜炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
筍はくし型にスライス。
しめじは小房に分ける。
アスパラは塩ゆでして一口大に切っておく。
しょうがはみじん切りに。 -
2
豚肉は焼き肉用の肉を一口大になるよう半分にカット。
ビニール袋に入れ、醤油麹をもみこんで30分ほど漬け込む。
（漬け込む時間は時間外です） - 3 漬け込んだ豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
-
4
フライパンに油を熱し、
しょうがを炒め香りが出たら中火で豚肉を焼く。
豚肉に8分通り火が入ったら、筍としめじも入れて炒める。 -
5
酒を振り、豚肉に完全に火が入ったら、
高菜漬けとごま油を入れる。
塩ゆでしておいたアスパラを彩りよく入れる。
お好みでブラックペッパーを振っても。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉と筍の
すねあ♪
お料理は、すべて我流ですが大好きです。
ただ、とっても適当なレシピでしか作ってないから、調味料も目分量なんですよね。
でも、めっちゃ美味しいですよ・・・と、自画自賛（笑）
たま～にアップしようと思ってます。遊びに来てくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/ahiruhiyoko/
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