レンコンのきんぴらレシピ・作り方

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約15分
300円前後

レンコンでシャキシャキきんぴらを作りました。お弁当のお供にどうぞ♪

みんながつくった数 2件

材料（3～4人分）

レンコン: 10cm位

シメジ: 1/2袋

ニンジン: 1/2本

タマネギ: 1/2個

水: 大匙4

酒・みりん・醤油: 各大匙2

オリーブオイル: 小匙1

だしの素: 少々

作り方

1

レンコンはスライス(2～3mm)、ニンジン・タマネギは細めに切る。
2

鍋にオリーブオイルを入れて、具材を炒める。さっと油がなじんだら、水と調味料を入れて、炒め煮する。水分が少なくなって、柔らかくなったら完成。
3

レンコンの分量にもよるので、酒：みりん：醤油＝1：1：1で、調味料は調整して下さい。お好みで、七味・ごま油を追加して下さい♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンコンでシャキシャキきんぴらを作りました。

公開日：2011/09/24

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関連情報

カテゴリ: れんこんレンコンのきんぴら

料理名: レンコンのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

mi-chan2004 これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪ Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/

つくったよレポート（ 1 件）

2017/11/29 10:07

お弁当に良いですね(*^^*) とても美味しかったです♪

美味しくできたようですね。ゴボウやダイコンやコンニャクなど、何でもこの味付けで行けますよ(^O^)／

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