焼き肉のたれで麻婆ナスもどき レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
＜準備＞
・ナスは食べやすい大きさに切る。
・タマネギは１ｃｍ幅のくし切り。
・ピーマンはモヤシの長さにあわせた１ｃｍ幅の千切り。
・★の調味料を合わせておく -
2
ひき肉をほぐしながら炒める（※）。
色が変わってきたら、ナスを入れる。
ナスに油がまわったら、その他の野菜を投入。
※中火～強火で炒める。 -
3
（※）焼肉のたれを使わない場合
ひき肉を入れる前に、豆板醤…小1/2、しょうが…１片（チューブ小１）、にんにく…１片（チューブ小１）を弱火で熱し、香りが出てきたら、ひき肉を炒める -
4
もやし、タマネギが透き通ったら、焼肉のたれ（☆）を入れ、全体に味がまわったら、★を２～３回に分けて回しいれとろみをつける。
-
5
（☆）合わせておくと楽
オイスターソース…大１
醤油…大１
砂糖…大１
酒…大１
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- カテゴリ
- その他のひき肉
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- 焼き肉のたれで麻婆ナスもどき
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