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短時間で失敗しない!サルでもできる!?キノコ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • エリンギ、しめじ、なめ茸、舞茸など

    合計約200g

  • みつば

    5本程度

  • クレイジーソルト(ハーブ岩塩)

    10ふり程度

  • 植物油

    少量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
短時間で失敗しない!サルでもできる!?キノコ炒め

味つけはコレだけでバッチリ!
クレイジーソルト大好き!
片手間でも、すぐに美味しくできます。
他にも使い道がいろいろあるので便利です。

作り方

  • 1

    キノコ類を軽く洗う。

    根元や土台など、余分な部分を取り除く。

    エリンギは薄切り、他はバラす。

  • 2

    みつばを洗い、3~4cmの
    長さに切る。

  • 3

    フライパンに植物油を薄くひく。

    キノコ類を炒める。

  • 4

    軽く火が通ったら、みつばを
    加え、ハーブ岩塩をふって混ぜ、さらに炒める。

    これで、できあがり♪

きっかけ

時間をかけずに、パパッと片手間で作れます。
以前紹介した、きのこご飯の残りの材料で作りました。

おいしくなるコツ

クレイジーソルトは、うま味が多くて塩辛さが少ないので、かけすぎかな~?くらいで
全然大丈夫。
他のハーブ岩塩もいろいろ試しましたが、、コレには勝てません!

レシピID: 1260001439

公開日:2011.03.07

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関連情報

料理名
キノコの炒め物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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