水菜シャキシャキ！くじらのハリハリ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水菜は5センチに切り、油揚げは油抜きします。エノキは石附を切り落とします。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
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2
一口大の薄切りにしたクジラに片栗粉をまぶし、熱湯で下茹でします。冷水に入れ、ざるで水きりしておきます。
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3
土鍋に水・かつおだし・こぶだし・醤油・酒・みりん・塩を入れひと煮立ちさせます。
※少し濃い味味がちょうど良いです。 -
4
手順3の鍋に手順1・2の具材をを入れ煮えたら出来上がりです。
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5
煮すぎないうちにどんどん食べていきましょう！
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- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- クジラのハリハリ鍋
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