キャラメルシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 卵黄 ３個分
- キャラメルパウダー ５０ｇ
- 卵白 ４個分
- サラダ油 ３０ｍｌ
- 水 ４０ｍｌ
- 薄力粉 ７０ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 粉糖 適量
作り方
- 1 卵白に砂糖の1/2を加え、角が立つまでメレンゲを作っておく。
- 2 卵黄と砂糖の1/2を白っぽくなるまで混ぜる。
- 3 ②にキャラメルパウダー、水、サラダ油を加えて混ぜる。
- 4 ③にベーキングパウダーと合わせてふるっておいた薄力粉を加えてざっくり混ぜる。
-
5
④に①のメレンゲを少しずつ加えてざっくり混ぜる。
-
6
シフォンケーキ型に入れ、１８０度に予熱しておいたオーブンで３０分焼く。
焼きあがったら逆さにしておく。 - 7 粗熱が取れたら、型から取り出し、しあげに粉糖をふりかける。
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