蓮根嫌いにも好評！豚バラ肉の蓮根巻き(梅＆シソ味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむき、縦半分に切り、1㎝幅に切る
   →酢水に10分つける

2. 2

   圧力鍋に入れ水をひたひたに入れる
   →火にかけ圧がかかったら弱火で3分、圧が下がるまで放置

3. 3

   梅干しは種を取り包丁でたたく
   
   青しそは縦半分に切る

4. 4

   豚バラ肉を3等分か半分の長さに切る
   →青しそ、蓮根、梅を乗せ、巻いて串にさす

5. 5

   塩こしょうしてグリルでこんがり焼く