残り野菜蒸し鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- かぼちゃ小さめ 4分の1個
- ブロッコリー 半分
- キャベツ 4枚くらい
- もやし 一袋
- しいたけ 3～4個
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）ｏｒ鶏もも肉、人参 適量
- 酒 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 かぼちゃを薄めにスライスする。ブロッコリーは一口大。キャベツは適当に手でちぎる。しいたけは2分の1程度に切る。
- 2 蒸し鍋に水を適量入れ、切った野菜を全部入れる。野菜の上に豚肉ｏｒ鶏肉を乗せる。酒、塩をふり、フタをして弱火で5分～10分。
-
3
豚肉ｏｒ鶏肉に火が通ったらひっつく前にばらばらにしてふわっとさせる。
野菜に火が通ったら出来上がり。 -
4
タレは、ポン酢ｏｒごまダレなどなどお好みでどうぞ☆
我が家のマイブームは、市販のサムジャンと言う韓国の辛味噌にマヨネーズを混ぜたお味噌。オススメです。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 蒸し野菜
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r0417n06132015/04/19 20:52
残り野菜でも十分美味しくいただきました！ごちそうさまでした。
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