圧力鍋で野菜もたっぷりなモツ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にもつとしょうがの薄切り水を入れ、回り始めてから３分ほど圧をかけます。自然に圧が抜けるのを待つ間野菜を切ります。

2. 2

   大根、ニンジンはイチョウ切り、こんにゃくは食べやすい大きさに切り、めんどう出なければ下ゆでします。

3. 3

   圧が抜けた鍋に２の材料を入れ再び圧をかけます。回り始めてから２分くらい。

4. 4

   ３の鍋に、味噌さとうしょう油、にんにくのすりおろしを入れ、味付けします。

5. 5

   鍋を弱火にかけながら、あくをとり完成です。