初めての野菜！菊芋の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 菊芋 3～5人分
- 醤油 適量
- みりん 適量
- 酒 適量
- だしの素 少々
作り方
-
1
皮をむく。里芋のようにヌルヌルしていません。
痒みもありませんでした。
切り口を見ると大根のようです。繊維がありそう。
-
2
浸る程度のお水で煮ます。
里芋より時間が掛かりそうですが油断すると荷崩れしそうです。 -
3
味付けはカツオだし、ミリン、料理酒、醤油少々です。
出来上がりは里芋のように柔らかくておいしい。
10分から15分で出来ます。
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- 菊芋 和風 簡単 秋の味覚レシピ2010
- 料理名
- 菊芋の煮物
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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芋と名がついてるので里芋風に煮ました。