バレンタインに☆トマトと牛すじの赤ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
牛すじはたっぷりのお湯で１時間ほど煮て灰汁抜きします。
- 2 にんにくチューブとバターを鍋に入れて香りが出るまで弱火で熱します。
-
3
みじん切りにした玉ねぎを入れて火が通るまで炒めます。
- 4 食べやすい大きさに切った牛すじを入れて混ぜます。
-
5
☆を入れて弱中火で１時間煮込みます。
今回トマトが小さかったので５個入れました。トマトは皮を剥いてください。
- 6 水分が半分位になるまで煮込んだら塩、胡椒で味を整えて完成です。
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- 料理名
- トマトと牛すじの赤ワイン煮込み
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