チンゲンサイと豚バラ肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は一口大に切ります。
2. 2 青梗菜は、茎の部分と葉の部分を分け、一口大に切ります

   

3. 3 しいたけは薄切り

   

4. 4 にんじんも薄切り

   

5. 5 ピーマンは乱切り

   

6. 6 フライパンに生姜の薄切り(千切りでも可)をサラダ油大さじ1で炒めます。

   

7. 7 生姜に火が通ったら、豚肉を炒めます

   

8. 8 豚肉の色が変わったら、一旦取り出します。
   サラダ油残り大さじ1を足し、青梗菜の茎の部分とにんじんを炒めます。硬い部分から炒めます。

   

9. 9 残りの野菜をすべて投入し、火を通します。

   

10. 10 肉を戻して炒め直します。

    

11. 11 オイスターソースと中華だしを加え、味を整えます。
    最後に水溶き片栗粉を回します。

    

12. 12 出来上がりっ！