つみれとちくわと大根の煮もの(介護用) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は厚めに皮を剥き、厚さ1センチのいちょう切りにし、下茹でしておく。
-
2
つみれは半分に切り、
ちくわは長さを4等分にしてから斜めに切る。
長ねぎは3～4センチに切る。
- 3 鍋に、下茹でした大根と★の水と調味料を入れ、落とし蓋をして煮始める。
-
4
大根が柔らかくなったら、つみれを入れひと煮立ちしてから3分したら、ちくわと長ねぎを加え4～5分煮
て火を止める。 - 5 食べる時、好みでゆず胡椒を付けても美味しいです。
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エルトン2020/10/13 12:28
優しい味で美味しくできました。お肉が好きなので豚コマで作ってみました。人参プラスしてます。私も母に作りました。
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