台湾混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と1を入れ、香りがたったら豚ひき肉を加え肉の色がかわるまで炒める。

3. 3

   五香粉・酒・しょうゆ・酢を加え、汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   たっぷりのお湯で、うどん・乾麺を7分茹でる。

5. 5

   うどんの湯を切り器に盛る。

6. 6

   3の肉を盛り付け、青ネギと刻み海苔ものせる。

7. 7

   温泉玉子をトッピングして、お好みでコチュジャンを添える。