ぶりの照り焼き（減塩） レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶり 90g×3切れ
- ★昆布つゆ（3倍濃縮） 小さじ2
- ★酒・みりん 各小さじ2
- ★生姜の搾り汁 少々
- オリーブ油 小さじ1
- つけ合わせに キノコ 適量
作り方
-
1
ぶりを★の漬け汁に漬けておく。
（1時間以上）
-
2
つけ合わせにキノコを焼き、昆布つゆ（分量外）で味付け。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し、ぶりの周りの漬け汁を拭き取って焼く。
-
4
ぶりを裏返し両面焼けたら皿に取り、
フライパンに残りの漬け汁を入れて少し煮詰めて、ぶりにかける。
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- 料理名
- ぶりのてりやき
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あもり2019/12/09 08:52
美味しかったです^_^
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